Himmerlands Kød A/S

Stærkt samarbejde mellem Himmerlandskød og GENZ.

Himmerlandskød A/S og Genz Kød A/S har et tæt og stærkt samarbejde omkring salg af dansk kvalitets kød til cateringssektoren på Sjælland og Fyn. Genz kød A/S vil fremover stå for salg af Himmerlandskød til restauranter, hoteller, institutioner mm. på Sjælland og Fyn.

Bag Himmerlandskød A/S står slagterierne A/S Hjalmar Nielsen og DLK Århus A.m.b.a. De to slagterier har tilsammen et råvaregrundlag på ca. 80.000 kreaturer årligt. En stor del af disse kreaturer udvælges til opskæring hos Himmerlandskød A/S i Farsø, og sælges som mærkevaren Himmerlandskød.

Himmerlandskød A/S har som formål at fremme produktion og salg af danske kvalitetsfødevarer, hvor der er lagt vægt på fødevaresikkerhed, dyrevelfærd, sporbarhed, ensartethed og kvalitet. Fabrikken i Farsø har et verdens mest moderne opskæringsanlæg, som muliggør 100 % sporbarhed på alle udskæringer.

Genz Kød A/S har med Himmerlandskød et rent dansk kvalitetsprodukt il sit sortiment og ser det som en stor fordel, som en af de eneste i Danmark, at kunne tilbyde alle kunder 100 % sporbarhed på alle udskæringer.
Alle sporbarhedsdata bliver lagt ud på det danske sporbarhedssystem Foodtag. Foodtag er den direkte vej til oplysninger om fødevaren på en enkel og overskuelig måde. Foodtag sporbarhedssystemet dokumenterer kvalitet, fødevaresikkerhed, oprindelse og ingredienser.

Genz Kød A/S ser det som en stor styrke gennem aftalen med Himmerlandskød A/S, at kunne sikre sine kunder adgangen til et stort og rent dansk råvaregrundlag med 100 % sporbarhed.

Spørgsmål kan rettes til Claus Telling Nielsen 26257799 eller Søren Andersen 61391472.

Klik her for at besøge Himmerlands Køds’ eget website.